Gefeliciteerd, het juiste antwoord is ‘Mais’.
Mensen met coeliakie eten beter geen tarwe, gerst, rogge, spelt en kamut. Rijst en mais bevatten geen gluten en die kunnen ze wel eten.
Wil je ook meer weten de verschillende mechanismen van voedselovergevoeligheid en koemelkallergie bij zuigelingen? Maak de e-learning Voedselovergevoeligheid en coeliakie. Deze e-learning is, samen met circa 60 andere e-learnings, onderdeel van het abonnement NHG E-learnings.
